Pêches au curry

Encore une recette que ma mère m'a donné avec sa référence de combien il faut mettre de chaque ingrédient est "au feeling, selon le nombre de personnes et la quantité voulue". Donc en gros "démerde-toi". La recette reste cependant simple, et la préférée de ma sœur ^^

Prenez vos pêches en boîte coupées en deux et mettez-y un mélange de sucre brun et de curry. Remplissez-donc la place du noyau avec. En général, on met plus de sucre que de curry, mais le ratio est selon votre préférence, et bien sûr, la force du curry (doux, moyen ou fort) et à votre préférence.
Coupez alors une tranche de beurre pour qu'elle recouvre le mélange sucre/cury et une bonne partie du haut de la pêche.

Mettez le toute au four "sous le grill" (une option spéciale de votre four normalement ^^) à 220 ou 240 degrés. Faire cuire 10 minutes, jusqu'à ce que ce soit doré.

Ces pêches sont vraiment excellentes avec une bonne purée et un magret de canard, au cas où vous ne sauriez pas avec quoi les faire ^^

Bonjour,

Tout d'abord merci pour la recette, je vais sûrement éplucher les autres et pardon du mauvais jeu de mots :p (éplucher, cuisine, tout ça quoi...)

Le nom a déjà bien attisé ma curiosité mais je le suis encore davantage maintenant ! Comme se marie le goût du curry et celui des pèches ? J'avoue que j'aime autant les deux séparément mais il me serait pas venu à l'idée de les "mélanger" ^^

Bah c'est très bon, surtout qu'avec le sucre brun, le curry est "sucré"! ^^ Mais de manière générale, le curry se mélange très bien avec les choses sucrés, c'est bien pour ça que beaucoup de recettes au curry sont assez "sucré-salé" ou aigre-doux, et qu'on aime l'ananas dans le curry! =P

Je confirme, je suis ultra-fan de l'ananas dans le curry !
Du coup cette idée avec les pêches m'intrigue bien x) Si j'ai l'occasion j'essaierai !

Faudra que j'essaye ça à l'occasion ^^ C'est quand même peu anodin comme recette ! :p Tu crois que ça marcherait avec des abricots ?

En fait, les pêches sont des pêches en boîte, donc très molles, et sans les peaux. Je sais pas si tu peux trouver des abricots qui seraient pareils...

Si si ça existe Et je suis fan d'abricot alors je voulais savoir si tu connaissais pas une alternative à ta recette avec ce fruit ^^

Merci pour cette recette