[Recette] - Bonbons au patates

Une recette typiquement de chez moi.
J'ai vue qu'il y avait deux-trois recettes du Québec. Je viens ajouter ma pierre à celles-ci.
Sûrement d'autres à venir.


Temps de préparation : 20 min
Temps total : 20 min
Portion(s) : 12

Ingrédients :
1 pomme de terre cuite
3 à 4 tasses de sucre à glacer
3 c. à table de beurre d'arachide

Note : Prévoyez plus de sucre à glacer. Selon la grosseur de votre pomme de terre, ou si vous voulez en faire beaucoup, il faudra plus de sucre à glacer. Environ un sac de 2 kg.
Pareil pour le beurre d'arachide. Ça peut être un peu plus que 3 c. à table. :)

Étapes :
1 :
Dans un bol, de taille moyenne, piler la pomme de terre cuite, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et exempte de grumeaux.

2 :
Commencez à ajouter le sucre à glacer dans le bol. Je vous suggère de mélanger à la fourchette au début. Ce sera très liquide, mais ça finira par épaissir.
Donc, on ajoute le sucre à glacer. Autant possible, le tamiser pour éviter les grumeaux dans le mélange. Vous ajoutez du sucre à glacer et mélanger jusqu'à avoir une pâte assez ferme et qui ne colle pas trop au mains.

3 :
Une fois la pâte terminée, mettez un peu de sucre glace sur votre aire de travail et abaissez la pâte jusqu'à environ 0.3 cm.

Note : Je vous suggère de couper un peu votre pâte pour l'égaliser, afin d'obtenir un joli rouleau. De faire un beau rectangle.

4 :
Ajouter une mince couche de beurre d'arachide sur votre pâte sucrée.

5 :
Rouler le tout pour faire un rouleau puis couper en petites rondelles. :)

Note : Si vous avez peur de briser votre rouleau, je vous conseille de le mettre au réfrigérateur pendant une vingtaine de minutes avant de découper les rondelles. :)

Note : Peut se conserver une semaine au frigo dans un plat hermétique.

Ce sont des bonbons très, très sucrés, mais vraiment très bons. Surtout si vous aimez le beurre d'arachide. ^^

Variantes :
Vous pourriez remplacer le beurre d'arachide par du Nutella, si vous le vouliez. Ou même autre chose, pourquoi pas ? À vous de tester.

Aussi, vous pourriez ajouter des colorants alimentaires pour égayer vos bonbons. À ajouter en faisant la pâte.

Amusez-vous !

Source : Recettes du Québec
Mais j'ai un peu réécrit la recette pour la rendre plus claire. ^^